Érigée en 1619 sur la pointe rocheuse de Bloscon, la chapelle Sainte-Barbe est un petit édifice de plan rectangulaire de 7m de long sur 5m de large, percé de trois ouvertures – 2 portes et 1’œil de bœuf – et coiffé d’un clocheton provenant de l’ancienne chapelle Saint-Roch et Saint-Sébastien. Fondée en 1600 pour le service des pestiférés, cette chapelle, qui possédait un lazaret et un cimetière entourés de larges fossés, fut détruite au début du XIXe siècle.
La chapelle est placée sous la protection de Sainte-Barbe, patronne des artilleurs, mineurs et plus généralement des corporations qui utilisent de la poudre à canon, afin de préserver la ville de l’invasion des pirates et autres ennemis de l’Église. Cette dernière fait l’objet d’un Pardon traditionnel le troisième lundi de juillet.
La tradition veut que lorsque les Johnnies quittaient le port sur leurs navires pour commercialiser leurs oignons en Angleterre, ils hissaient trois fois le drapeau en signe d’adieu et demande de protection à la Sainte.